忽思慧
元朝名医。回回人。善长营养学。天历三年(1330)，编成《饮膳正要》3卷，广泛辑录历代名医秘方、验方及蒙古地区的饮食疗法，如牧区的饮食马奶、牛骨髓等，汇饮食营养学和药物学知识为一体，是一部较完整的营养学著作。该书将食物分为米谷、兽、禽、鱼、果、芽、料物7类，论述其性能并附插图说明。强调异地食物要与本地水土气候相宜，以免致病。注意饮食卫生，以绢巾蒙侍者口鼻，以免气息触大汗之食物。不少药物、药方及饮食名称是以蒙语译音记载的。
元朝名医。回回人。善长营养学。天历三年(1330)，编成《饮膳正要》3卷，广泛辑录历代名医秘方、验方及蒙古地区的饮食疗法，如牧区的饮食马奶、牛骨髓等，汇饮食营养学和药物学知识为一体，是一部较完整的营养学著作。该书将食物分为米谷、兽、禽、鱼、果、芽、料物7类，论述其性能并附插图说明。强调异地食物要与本地水土气候相宜，以免致病。注意饮食卫生，以绢巾蒙侍者口鼻，以免气息触大汗之食物。不少药物、药方及饮食名称是以蒙语译音记载的。
宋代云南大理国国王段素英年号。1005—?。
汉代江夏郡少数民族的总称。古称荆蛮。秦灭巴子国后，徙其民于江夏，汉分南郡为江夏郡，故名。分布在今湖北东部和河南淮河以南地区。东汉建武二十三年(公元47年)，徙潳山蛮7千余口置江夏界中。永元十三年(10
元顺帝皇后。高丽人。奇氏。初由徽政院使秃满迭儿进为宫女，主供茗饮，以事顺帝。生皇太子爱猷识理达腊，日见宠幸，立为第二皇后，居兴圣宫，改徽政院为资正院。习学《女孝经》、史书，效法历代皇后有贤行者。顺帝至
清代新疆维吾尔族地方官名。又译“噶杂那齐伯克”、“噶咱讷齐伯克”。维吾尔语，“噶匝纳”，本意谓“库”;“齐”意谓“典守”。是指职司粮赋，总管一切库储仓粮的官员。乾隆二十四年(1759)分别被授予四、五
蒙古语音译。“格林”意为“家”、“包勒”意为“奴仆”。清代蒙古封建王公贵族的家奴。一般为主人服各种无偿劳役，不入旗籍，不服兵役，没有人身自由，得到主人允许可以娶妻成家，仍世代为奴。主人可以将其买卖、转
亦译“阿哇尔”，见“柔然”(1779页)。
见“福山卫”(2412页)、“弗山卫”(670页)。
清代八旗组织的基本单位。汉译佐领或佐。系满语音译，意为“大箭”。原为满族先民从事狩猎和军事行动的一种组织形式。凡行师、出猎，参加者按所属族别或村寨行进，每10人组成一个小集体，是为牛录。每人各出箭1枝
滑雪用具。古称“木马”。是中国古代北方地区冬季的交通工具，也是狩猎用具。《元一统志》开元路条载：“木马形如弹弓，长四尺，阔五寸，一左一右系于两足，激而行之雪中、冰上，可及奔马。”过去，满、鄂温克、赫哲
藏语“萨洛波玛”或“萨伯波玛”的意译。因开荒地多是在原有耕地边沿扩垦，又称开边地。原西藏地方政府曾规定，开生荒三年以内不征税。逾期，如属官府领地，每年得交粮产量的十分之一作地租，藏语称为“萨达久苏尔”