泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
即“乌尔图绰农河”(350页)。
见“粆离尀”(1944页)。
辽代河名。即今黑龙江省阿城县东北海沟河。女真族完颜部发祥地。女真人本迁徙无常，至献祖完颜绥可时乃徙居海古水旁，耕垦树艺，始筑室，有栋宇之制。自是以此为根据地，迅速强大起来。
中国古代北方部落名。又译怯烈、怯列、客列亦惕、克哩叶特等。《辽史》称阻卜或北阻卜。《史集》载，古代其王有7子，皮肤黝黑，故称“克烈”。后诸子各成部落，自立姓氏。一说属突厥语族;另说属于蒙古语族，《辍耕
北魏太平真君年间爆发的反魏斗争。太平真君七年(446)，秦、益二州汉、氐、羌、匈奴等族人民为反对北魏暴政，在金城边冏、天水梁会率领下，聚集万余户于上邽(治今甘肃天水)东城、南城举兵反魏，攻逼二州刺史封
见“盆苏克丹津呼图克图”(1706页)。
?—1004辽代将领。名又记作挞览、闼览。字驼宁。契丹族。马群侍中术鲁列子。史载其自幼敦厚，有才略，通天文。辽景宗时入仕。保宁初年，为宿直官。圣宗统和二年(984)，为彰德军节度使。次年，奉命东征女真
①蒙古“林木中百姓”(蒙古语称“槐因亦儿坚”，即森林诸部)之一部分。成吉思汗二年(1207)，为术赤招降。 ②(1212—1239)蒙古国将领。又名查剌温，或译查老温。札剌儿氏。※木华黎国王孙，※孛鲁
藏族部落名。在唐古拉山南麓。为藏北“羌日六部”之一，归黑河宗管辖。1959年分黑河宗为黑河、安多二县，该部落大部分划归安多县，小部分归黑河县，该部领主历为噶厦政府。部落头人向由嘎加骨系(氏族)人担任，
即开通之意。指张骞出使西域，开拓汉通西域的道路，沟通内地与西域间政治、经济和文化交流这一史事。司马贞《索隐》谓：“西域险境，本无道路，今凿空而通之也”。